Интересное на сайте

Какие витамины необходимы? В каком количестве? Как они действуют?

11 Ноя 2017 Будьте первым кто прокоментирует!

Какие витамины необходимы? В каком количестве? Как они действуют?

Один взгляд на раздел витаминов в отделах супермаркетов и аптек может ввести в заблуждение большинство людей. Предлагаем краткую информацию о преимуществах некоторых из них:Витамин А укрепляет иммунную систему, способствует здоровью глаз и имеет важное значение... Подробнее

Ученые создали DRACO – препарат, убивающий пораженные вирусами клетки

10 Ноя 2017 Будьте первым кто прокоментирует!

Ученые создали DRACO – препарат, убивающий пораженные вирусами клетки

В журнале «PLoS One» опубликованы данные экспериментальных исследований по разработке препарата, который обладает эффективностью в отношении всех РНК-вирусов. Тод Райдер, который руководит исследованиями, представляет лабораторию Линкольна в Массачусетском технологическом институте. Ученые создали DRACO – препарат,... Подробнее

Осторожно – корь! Детская инфекция смертельно поражает взрослых

12 Ноя 2017 Будьте первым кто прокоментирует!

Осторожно – корь! Детская инфекция смертельно поражает взрослых

Согласно Национальному календарю прививок, утверждённому Всемирной Организацией Здравоохранения, вакцинация против кори проводится дважды – в возрасте одного года и в шесть лет, чтобы сформировать устойчивый иммунитет против этой детской инфекции. Широкий охват населения профилактической вакцинацией... Подробнее

Последние комментарии

Преимущества овощей перед пищевыми добавками для улучшения здоровья

10.11.2017 07:00

Преимущества овощей перед пищевыми добавками для улучшения здоровьяСогласно последнему исследованию, опубликованному в американском журнале "Сельскохозяйственная и Пищевая Химия", если вы хотите извлечь пользу для здоровья из брокколи или других овощей семейства крестоцветных, то просто применение пищевых добавок будет недостаточным.

«Высокий уровень питательных веществ таких, как витамин D, затруднительно получить в большинстве диет, но конкретные соединения, находящиеся в брокколи и родственных овощах приносят значительную пользу здоровью, поэтому необходимо придерживаться полноценного питания», - говорит главный исследователь Эмили Хо, доктор из Института имени Лайнуса Полинга.

Исследование показывает, что фитохимические вещества глюкозинолаты, содержащиеся в овощах семейства крестоцветных, снижают риск рака молочной железы, легких, простаты и колоректальный рак, но они плохо всасываются и обладают гораздо меньшей ценностью, если принимать их в качестве добавок.

Интенсивное приготовление продуктов существенно уменьшает их пользу. Тем не менее, как уверяет доктор Хо, овощи, поддавшиеся незначительной термообработке в течение двух - трех минут и желательно на пару, сохраняют полезные свойства, вполне достаточные для здоровья.



( 0 посетителя(-лей) проголосовали )
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить