Особенности питания при фосфатных и кальциевых камнях в почках

Фосфатные и кальциевые камни в почках образуются в щелочной моче. Поэтому лечебное питание при этой патологии имеет две существенные особенности: необходимо не только исключать из рациона продукты, богатые кальцием или фосфором, но и активно использовать продукты, способные закислять мочу. Без соблюдения этих двух условий результаты диеты будут практически нулевыми.

1. Исключаются из рациона питания:

- при кальциурии – кефир, петрушка, зелёный лук;

- при фосфатурии – печень говяжья, курица, рыба, икра, горох, шоколад, крупы (овсяная, перловая, гречневая, пшённая);

- при обоих видах камней – сыры, творог, фасоль, щелочные минеральные воды, свежее молоко.

2. Следует максимально ограничить в меню:

- при кальциурии – сметану, гречневую и овсяную крупы, горох, морковь, сельдь, ставриду, икру рыбную;

- при фосфатурии – жирную говядину свинину, колбасы вареные, крупу кукурузную, муку второго сорта;

- при обоих видах солей – яйца, сметану, картофель, бобы, зелёные овощи, слабощелочные минеральные воды.

3. Разрешается без ограничений употреблять:

- при кальциурии – мясо и мясные продукты в первой половине дня, скумбрию, окунь, судак, пшённую и перловую крупы, зелёный горошек, виноград;

- при фосфатурии – муку высшего сорта, нежирное мясо (можно жареное), тыкву, спаржу, зелёный лук, морковь, огурцы, свёклу, томаты, сливы;

- при обоих видах камней – масло сливочное и растительное, макароны, муку первого сорта, капусту, манную крупу, арбузы, абрикосы, груши.

4. Для поддержания кислой реакции мочи рекомендуется частое употребление кислых фруктов и ягод (красная смородина, клубника, брусника, клюква, кислые сорта яблок, рябина, вишня), дрожжи, отвар отрубей, настой шиповника. Из минеральных вод полезны ессентуки №17, саирме, арзни, смирновская.