Правильное питание способно приостановить старение организма

В течение всей жизни человек проходит несколько абсолютно разных этапов: период новорожденности, детство, отрочество, юность, зрелость и старость. Каждый из них имеет свои особенности питания и обмена веществ, психических функций, физических и интеллектуальных способностей. Старость считается закатом жизни: все процессы обмена веществ резко замедляются, гибель клеток преобладает над их обновлением, увеличивается риск злокачественного перерождения.

Правильное питание способно приостановить старение организма. Для этого в ежедневное меню нужно включать:

- продукты, содержащие полноценные белки (белое мясо, рыбу, маложирные молочные продукты, орехи, бобы, яйца). Белок способствует сохранению памяти и интеллекта, поддерживает работоспособность иммунитета, участвует в синтезе гемоглобина, в поддержании упругости кожи, повышает устойчивость к стрессам;

- растительное масло и масло океанических рыб, содержащее жирорастворимые витамины (А, Д, К, Е) и полиненасыщенные жирные кислоты.

Это помогает защищать от вредного воздействия ультрафиолетового спектра солнечных лучей, вызывающих старение, пигментные пятна и рак кожи. Уменьшается подверженность остеопорозу, сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям, катаракте;

- достаточное количество пищевых волокон для профилактики запоров и злокачественных опухолей кишечника. Это овощи, фрукты, отруби, хлеб грубого помола;

- кисломолочные продукты, обогащённые бифидофлорой. Полезные микробы в кишечнике вырабатывают витамины, способствуют профилактике кишечных расстройств, поддерживают иммунитет;

- продукты с высоким содержанием витаминов группы В. Это субпродукты, яйца, различные виды капусты, дрожжи, печень, орехи, крупы, мясо птицы, говядина. Витамины группы В благотворно влияют на деятельность центральной и периферической нервной системы, на кроветворение, поддерживают иммунитет.

Старости нельзя избежать, но её наступление можно значительно приостановить, если вести активный образ жизни, тренировать память и мышление и правильно питаться.