Интересное на сайте

Рецепты для здоровья желчного пузыря и печени

09 Ноя 2017 Будьте первым кто прокоментирует!

Рецепты для здоровья желчного пузыря и печени

О нарушениях желчной системы свидетельствуют боли в области правого подреберья, горечь во рту, вздутие живота и приступы тошноты. Заболевание печени и желчного пузыря являются достаточно распространенным явлением, особенно у людей после 40-ка. Часто подобное болезни... Подробнее

Природные заменители сахара

09 Ноя 2017 Будьте первым кто прокоментирует!

Природные заменители сахара

Не секрет, что употребление сахара не добавляет здоровья человеческому организму. Но любителям «сладкой» жизни природа предоставила множество альтернативных источников, способных заменить сахар с пользой для здоровья. Подробнее

Сосновый мед - ценное лекарственное средство

12 Ноя 2017 Будьте первым кто прокоментирует!

Сосновый мед - ценное лекарственное средство

Ценным лекарственным средством у народных целителей считается сосновый «мед». Чтобы его приготовить необходимо взять 1 часть свежесобранных почек, залить ее 2 частями воды и нагреть на слабом огне в эмалированной посуде. Кипятить 15 минут. Отвар... Подробнее

Последние комментарии

Правила лечебного питания взрослых и детей при атопическом дерматите

10.11.2017 11:00

Правила лечебного питания взрослых и детей при атопическом дерматитеТак как главным пусковым фактором развития атопического дерматита у детей является пищевая аллергия, то крайне важно строго соблюдать гипоаллергенную диету, особенно в период обострений. Рекомендуется также придерживаться рекомендаций по лечебному питанию больным и после стихания кожных проявлений аллергии, а также беременным и кормящим матерям, в семье которых уже были случаи пищевой аллергии.

Беременная и кормящая женщина с отягощенной по аллергии наследственностью должна исключить из своего рациона питания грибы, орехи, шоколад, какао, мёд, красные и оранжевые овощи и фрукты, киви, авокадо, наваристые бульоны, копчёности, экзотические морепродукты, искусственные красители, консерванты, сосиски, ветчину, пиво, газированные сладкие напитки, консервы и пряности. Ограничиваются цельное молоко, жирная сметана, манная крупа, кондитерские изделия из муки высшего сорта, рафинированные углеводы, жирные сорта рыбы, лук и чеснок, сыры, яйца.

Лучшим питанием для ребёнка на первом году жизни является грудное молоко. На белки материнского молока не возникает аллергической реакции, в отличие от белков молока животного происхождения. В молоке женщины содержатся стимуляторы развития молочнокислых бактерий.

Чем быстрее эти микроорганизмы заселят кишечник ребёнка, тем меньше риск проявлений дисбактериоза, в том числе и аллергии. С молоком матери ребёнок получает защитные антитела, которые связывают пищевые аллергены, делая их неспособными вызвать аллергическую реакцию.

Если же грудное вскармливание невозможно, то при непереносимости молока животных рекомендуется кормить ребёнка не адаптированными смесями, а смесями-гидролизатами. В них молочный белок прошёл процесс расщепления, чтобы снизить риск развития на него аллергии. Исключаются также все молочные продукты (творог, сметана, масло, мороженое). Безмолочная диета может продолжаться до полутора-двух лет, после чего можно осторожно пробовать расширять рацион питания.

Правила лечебного питания детей старшего возраста и взрослых:

1. Исключаются из питания продукты, которые уже вызывали у данного больного аллергию.

2. Исключаются из рациона продукты, которые вызывают так называемую перекрёстную аллергию. Например, при аллергии на свежее коровье молоко перекрёстную аллергическую реакцию дают козье молоко, говядина и телятина. При аллергии на кефир атопический дерматит могут обострить плесневые сорта сыров, квас, кондитерские изделия из дрожжевого теста. При непереносимости куриных яиц нежелательно употреблять мясо кур и перепелов.

3. Ограничиваются продукты, которые не вызывают истинной аллергии, но могут усилить проявления атопического дерматита. Это оранжевые и красные овощи и фрукты, виноград, мёд, орехи, шоколад и какао, консерванты и красители, горчица.

4. Перед приготовлением желательно продукты вымачивать в воде не менее двух часов. При приготовлении мясного бульона мясо варят в первой воде 5 минут, сливают получившийся отвар, затем заливают повторно чистой водой. Пища должна быть сварена, запечена либо приготовлена на пару.

5. Проводится адекватная замена продуктов так, чтобы сохранялось правильное соотношение в рационе питания белков, жиров и углеводов. Например, вместо сливочного масла увеличивается количество растительного, вместо творога используется мясо.

6. Широко используются продукты питания, которые нормализуют микрофлору кишечника, тем самым устраняя дисбактериоз и повышая устойчивость кишечника к аллергенам. Это кисломолочные продукты, лук, цикорий, бананы, артишок.

Придерживаться правил лечебного питания нужно не только при обострении атопического дерматита. При выраженных аллергических реакциях и при наследственной отягощённости гипоаллергенная диета должна стать нормой жизни.



( 0 посетителя(-лей) проголосовали )
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить